茶遊記Vol.35 （杭州Navi2021年1月号月寄稿分）

茶遊記Vol.13 （杭州Navi2019年１月寄稿分）

茶遊記Vol.17 （杭州Navi2019年６月寄稿分）

茶遊記Vol.16 （杭州Navi2019年5月寄稿分）

茶遊記Vol.11 （杭州Navi2019年11月寄稿分）

茶遊記Vol.１８ （杭州Navi2019年7月寄稿分）

茶遊記Vol.１９ （杭州Navi20１９年８月寄稿分）

茶遊記Vol. １５ （杭州Navi2019年４月寄稿分）

茶遊記Vol. １０ （杭州Navi2019年10月寄稿分）

茶遊記Vol.9 （杭州 Navi2018年１月号寄稿分）

Vol.57 「2番目は寧紅工夫茶」 紅茶：寧紅工夫茶 安徽省修水県 外形：焦茶の細長い鍵状、少し金毫がある。 湯色：深いオレンジ色。 香気：カラメルの甘い香り。 滋味：深みのあるまろやかな甘さ。 寧紅工夫茶は中国紅茶の中で二番目に歴史の古い紅茶です。清…

Vol.56 「白琳工夫茶のキリッ」 紅茶：白琳工夫茶 福建省福鼎市 外形：細い鍵状、焦げ茶色の茶の霜降り。 湯色：橙紅。 香気：焦糖香、甘くまろやかなフルーツの香り。 滋味：微かな渋みと苦味に酸味が加わっている。 白琳工夫は清代末期の1900年前後から福…

5月20日-24日まで開催されています。 私が行くのは2年ぶりです。コロナ禍で昨年は中止になりましたが2021年は開催されていました。 今年はとても盛大です。 20日(土)、22日(月)に行ったのですが、 特に22日は朝から雨にも関わらず人手が多かったです。 私は…

VPNのご機嫌を伺いながら長い時間かかりました。 2020年は広東の茶葉を紹介するつもりでしたが、コロナがスタートして取材のための移動が難しい状態でした。 実際に茶畑に行けたのは六安瓜片のみ。しかし、美味しい霍山黄芽も手に入れることができたのは思い…

茶遊記Vol.34 (杭州Navi2020年12月号寄稿分)

茶遊記Vol.30 （杭州Navi2020年8月号寄稿分） 訂正：茶名は霍山黄芽。

茶遊記Vol.29 （杭州Navi2020年7月号寄稿分）

茶遊記Vol.28 (杭州Navi2020年6月寄稿分)

茶遊記Vol.25 (杭州Navi2020年3月号寄稿分)

茶遊記Vol.26 (杭州Navi2020年4月号寄稿分)

茶遊記Vol.27 (杭州Navi2020年5月号寄稿分)

2022年11月 「徳香閣茶室」 富陽区公望街29号 富陽にある「徳香閣茶室」は、目の前にあの有名な「富春山居図」の景色が広がります。 住宅を改造してつくられた茶室は広々としてどの部屋からもいい景色を眺めることができます。中心地から離れているので静か…

2022年 10月 「咸亨茶室」 杭州市西湖区 龍井路1号 西湖風景名勝区内 西湖の周りには茶館、茶室がいくつもあります。古い中国建築や中国庭園で美味しいお茶を飲みながら過ごす時間は南宋の時代から続く杭州文化のひとつでしょう。 茶館といってもそのグレー…

昨年10月よりパソコンの回線が悪く更新が滞っていました。 茶葉や茶館の記事を楽しみにして下さっているみなさま、大変お待たせしました。 続きをアップしていきますので今年もよろしくお願いします。 さて、 茶室に飾っているカレンダーは毎年、萬莹さんが…