清香茗茶 浙江省杭州市梵村花苑25 梅家坞は茶農家が若い世代に引き継がれていく中で、従来の農家楽から茶館へと変貌しています。10年前にも茶畑のなかの農家を改造した民宿はありましたが、それはすごく少なく隠れ家的な贔屓の客しか泊まれない敷居の高さが…

茶遊記Vol.50 約束の茶・余姚仙茗 緑茶：余姚仙茗 浙江省寧波市余姚 外形：深緑色と鶯色。螺旋状（巻貝状）。 湯色：杏黄色。 香気：モワッとした草香。 滋味：微甘微苦。 寧波余姚で生産される余姚仙茗。この地区の茶栽培の起源はかなり古くに遡ります。唐…